GENERAL ACHA, LA PAMPA, Ruta nacional 152, antigua rastrillada indígena que amalgama los frutos, tintes y sabores de los regadíos de Casa de Piedra con la mano del hombre del Valle Argentino y , de ese mágico encuentro entre planicies, montes y medanales, nace ESTILO 152.-”


COMO NACE ESTILO 152



Es un emprendimiento que nace formalmente en el año 2015 producto de anteriores ensayos como un hobby durante 3 años en un garaje, elaborando vino casero para consumo propio, retomando un poca la tradición familiar ya que dos de los integrantes, Raúl y Horacio son oriundos de la vecina provincia de Mendoza, hijos de vitivinicultores, técnicos enólogos de formación secundaria, y que cursaron su carrera universitaria como farmacéutico y bioquímico respectivamente y se vinieron a ésta ciudad (General Acha) hace 30 años donde se desarrollan profesionalmente y forman sus familias.-

En ese trascurrir de los años se genera una empatía y profunda amistad en el campo profesional de la salud con Alejandro (bioquímico, bonaerense) y a través de la docencia con Gustavo (Topy, pampeano) profesor de Educación Física y Alberto (profesor de Técnica Agropecuaria, pampeano). Así se suman a éste hobby de trabajo en el garaje de la casa de Horacio y producto de esa conjunción demográfica, profesional y vibracional se obtiene un vino de muy buena aceptación, no solo en el ámbito de amistades, sino de la población local. De allí un poco el nombre, un producto que amalgama esas idiosincrasias de distintas latitudes, formaciones, percepciones, para dar performance a un vino, dotado de un estilo particular, y que tomando como marco la ruta nacional 152 tan conocida por ser un paso obligatorio hacia los lagos del sur, es que precisamente nace “ESTILO 152”. Se decide formalizar esta unión e impulsarlo comercialmente, sumado a la firme decisión del Gobierno Provincial de promover la creación de micro pymes que den valor agregado a la producción regional y que genere mano de obra en el sector privado.-

Aquel hobby pasó ahora a transformarse en un emprendimiento de elaboración de VINOS ARTESANALES, mediante el proceso de vinificación de excelentes uvas producidas en la provincia de La Pampa, con el asesoramiento profesional de un enólogo (Alejandro Viñolo, oriundo de la provincia de Mendoza) y bajo los lineamientos técnicos dispuestos por el INV sucursal General Alvear, también de aquella provincia, lo cual da el marco para ser un producto elaborado bajo estrictas normas de seguridad e higiene que aseguran su excelente calidad.-

Hoy contamos con una pequeña planta de Elaboración Artesanal a la vera de la ruta Nacional 152 Km. 26, donde recibimos las uvas en su variedad Malbec, Tempranillo y Cabernet Suavignon traídas del sur de la provincia de La Pampa, específicamente del polo productivo de Casa de Piedra. Una vez allí son molidas y colocadas a fermentar en pequeñas vasijas donde existe un estricto control de las mismas, para luego ser descubadas y almacenar el vino en tanques de acero inoxidable donde van adquiriendo su madurez, armonía y aromas característicos, procediendo posteriormente al envasado. Luego son etiquetadas y puestas a la venta en una franja poblacional que apuesta al buen vino, destacable por sus excelentes cualidades organolépticas que le dan un toque distintivo dado no solo por la calidad de las uvas empleadas sino por el seguimiento personalizado de cada botella.-

“ESTILO 152” no es UN VINO, sino es “EL VINO” que nace para acompañar gratos momentos en la vida de los que saben apreciar y disfrutar del buen vino. Un emprendimiento bien Achense, desarrollado por gente que apuesta a que la ciudad tenga identidad no solo Regional sino Nacional a través de la calidad de su producción.-

Inspirados en la ALQUIMIA de la antigüedad como filosofía transformadora de los materiales en algo superior, que perseguía la transformación de los metales en oro, nosotros trabajamos en la transformación de las sagradas uvas en algo superior, algo con gran valor emotivo y a la vez enriquecedor, que nos reconforte el ALMA, y eso lo representa la elaboración de nuestro propio vino.-

En ese sentido invocamos como símbolos los cuatro elementos de la naturaleza, es decir, Tierra, Agua, Aire y Fuego que al ser unidos, se suponía, daban como resultado un quinto elemento, mejor conocido como la quintaesencia y que era considerada como la representación de la perfección y la pureza. Traducido a nuestro sueño sería obtener un vino con identidad propia y características particulares que represente justamente aquello: PERFECCIÓN Y PUREZA.-

Algunos creían que este quinto elemento se alcanzaba cuando se lograba transmutar cualquier metal en oro; aunque hay quienes afirmaban que la verdadera transmutación resultante de la combinación de los cuatro elementos alquímicos era el ALMA. Es importante tener presente, sin embargo, que la alquimia más antigua no se refería a estos elementos como los concibe actualmente la química o la física modernas, para la alquimia estos elementos eran simples cualidades primarias existentes en todas las cosas, conocidos también como elementos iniciáticos, representaban un temperamento o cualidad distinta: el fuego era el impulso; la tierra la forma; el agua la formación y el viento el movimiento.-

Nosotros pretendimos identificar en ese logo la transformación de nuestros sueños, deseos, impulsos, temperamentos, procedencias, idiosincrasias, emociones, raíces familiares en un producto que nos represente e identifique a cada uno de nosotros. De ahí la particularidad de un vino que tiene características propias porque encierra una mezcla de pasado, presente y futuro. Por ello a esa personalidad e identidad la denominamos ESTILO, y para ubicarlo geográficamente lo de 152 por ser la ruta nacional de gran tránsito hacia los lagos del sur, lo que también lo hace inconfundible.-

El símbolo, resume esa conjunción de fuerza, temperamento, impulso, energía sumados a los elementos vitales que proporciona nuestro valle: agua , suelo, viento que hacen una zona apta para el cultivo de la vid.-

Y en el centro como testigo silencioso de noches estrelladas de nuestro valle, la majestuosa luna, guardiana protectora de todo lo que allí sucede.-

“Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea interesante”
(P. Coelho)
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EN LOS MEDIOS

Vea también nuestra participación en diferentes eventos mencionados por los medios

http://noticiasdelsuronline.com/index.php/2016/11/06/los-nuevos-vinos-estilo-152-se-expusieron-en-la-primera-feria-de-emprendedores/
http://www.laarena.com.ar/avances/la-pampa-dara-a-conocer-5-variedades-en-la-expo-vinos-de-la-patagonia
https://www.clarin.com/ieco/afterwork/expo-vinos-patagonia_0_rJ1i78ob-.html
http://www.iprofesional.com/notas/251605-Vinos-de-la-Patagonia-en-Buenos-Aires-una-feria-invita-a-probar-las-ultimas-novedades
http://www.laarena.com.ar/la_provincia-emprendedores-de-general-acha-presentan-vino-estilo-152-1094832-114.html